【期間限定】シュトーレン2024

～ 粉粉のこだわり特製シュトーレン ～

一年間ラム酒に漬け込んだドライフルーツをいれた
粉粉特製のグルテンフリーで乳・卵不使用のシュトーレンです。

■発送時期
　11月20日（水）～12月4日（水）
　※ご用意でき次第、順次発送いたします。
　※日付指定はできませんのでご了承ください。


■注意事項
　① グルテンフリーで卵、乳製品不使用ですが、アーモンドとくるみを使用しております。
　② 製造している工房では卵、乳製品の取り扱いがございます。
　③ ご予約後のキャンセルはお受けできません




～～～ 粉粉日記 ～～～
・小麦粉 不使用
・卵 不使用
・バター 不使用
・白いお砂糖は最後の飾り部分だけ

粉粉のシュトーレンはこうやって書き出してみると
かなりストイックで味が不安なシュトーレンですが
秘訣は1年ラム酒に漬け込んだドライフルーツ
この子のおかげもあって満足感あるお味で
年々ファンを増やしております。

過去には、小麦粉・バター・卵を使用したシュトーレンを
10年近く作り続け、かなり好評をいただいていたレシピだったので、
未練がないわけではありません。

でも、米粉で作ってみようと思ったときに、
『せっかくだから卵もバターも使わずに作れないか？』
と、恐る恐る試してみたら想像以上に美味しくできて
『これまでのシュトーレンと遜色ない』
とわかったときの嬉しさは、今でも忘れられません。

昨年末に仕込んだドライフルーツのラム酒漬けも、
一年経って香り豊かなとても良い感じに仕上がりました。

何回か改良を加えてきた粉粉特製　米粉のシュトーレン。
例年同様に喜んでいただけると嬉しいです。

シュトーレンについてのブログはこちら
https://konakona.jp/products/gluten-free-stollen/
なんだか熱く語ってます